دكتورة مريم ميلاد تكتب..أكثر من ٥٠ فكرة “لانش بوكس” صحى و مفيد للمدارس و الجامعات

 

إذا أردتى إعداد وجبات صحية لطفلك لتناولها أثناء اليوم الدراسى فإليكِ أفضل الوجبات السريعة و الصحية التى يمكنك إعدادها بكل سهولة و يسر دون تعب أو مجهود أو حير

_ قومى بشراء كيلو من اللحم المفروم و قومى بتقسيمه إلى أربعة أجزاء متساوية

الجزء الأول اصنعى منه برجر بيتى

الجزء الثانى اصنعى منه سجق بيتى

الجزء الثالث اصنعى منه كفتة بيتى

الجزء الرابع اصنعى منه بيف بيتى

 اذا كنتِ تريدين معرفة طرق تحضير هذه الوصفات سوف تجديها على اليوتيوب بكل التفاصيل 

_قومى بسلق البطاطس و اصنعى بطاطس بيوريه مع اضافة اللبن أو الكريمة لتصبح صحية و مفيدة و غنية

_احضرى الفاكهة التى يحبها أطفالك و اصنعى مربى بيتى من الفواكه الطبيعية

_ اسلقى بطاطا و ضيفى عليها ملعقة عسل نحل و رشة قرفة 

_ جبن مثلثات مع اضافة ملعقة من الكاتشب البيتى أو الملعقة من المايونيز البيتى

_ اصنعى النوتيلا البيتى بكل سهولة مع إضافة بعض حبات البندق أثناء خلطها فى الخلاط حيث يساعد البندق و المكسرات على تنشيط خلايا المخ 

_ قومى بسلق البيض و تقطيعه لحلقات مع إضافة رشة ملح و فلفل اسود .. تغيير طريقة التقديم سوف تشجع الطفل على تناول الساندوتشات المدرسية

_ الفول البيتى المهروس مع إضافة ملعقة من زيت الزيتون ورشة من الكمون

_ اتعلمى طريقة اللانشون البيتى فهى سهلة جداً و إقتصادية بالإضافة لأنها مضمونة و صحية و مكوناته فى كل بيت و سوف تجدى كل أنواع اللانشون موجودة على اليوتيوب

لانشون فراخ ، لانشون لحمة ، لانشون بالزيتون ، لانشون بالخضروات ..

_ زبدة الفول السودانى مفيدة جداً للأطفال و تعطى قدر كبير من الطاقة التى يحتاجها الأطفال يومياً خاصة مع بداية اليوم الدراسى.

_ التونة البيتى طريقتها سهلة جداً و غنية بالأوميجا 3

_ صدور دجاج مشوية مع قطع الفلفل الألون

_ بان كيك سواء حادق أو حلو و اصنعى العجينة بالبيض و اللبن

_كريب بكل أنواعه و حشواته المختلفة

_ ساندوتش الموز بالشكولاتة أو المربى

_ سلطة جمبرى أو جمبرى بانيه

_ كرواسون بيتى حلو أو حادق

_ حلاوة طحينية بيتى بيضاء أو بالشكولاتة

_ جبن شيدر مع شرائح الخيار

_ اصنعى فطائر بحشوة الكاسترد أو العسل الأبيض

_ حمص مسلوق و مهروس و عليه ملعقة من زيت الزيتون

_بالنسبة للدجاج فيمكنك احضار كيلو من صدور الدجاج و قومى بتقسيمه إلى أربعة أجزاء 

الجزء الأول اصنعى منه بانيه بيتى

الجزء الثانى اصنعى منه لانشون فراخ

الجزء الثالث اصنعى منه كفتة فراخ

الجزء الربع اصنعى منه شاورمة فراخ

_قومى باحضار نصف كيلو كبدة و قومى بتقطيعه إلى قطع صغيرة و ضيفى عليه تتبيلة الكبدة و قسميه على أربع أكياس و احفظيه فى الفريزر و قومى بطهى كيس كل يوم لأطفالك 

_كبدة الطيور مفيدة جداً أيضاً و غنية بعنصر الحديد و لا تستغرق وقت فى التسوية

_الجبن القريش مفيدة جداً و صحية لكن لا يحبها معظم الأطفال فيمكنك إضافة بعض الاضافات البسيطة لتعزيز الطعم مثل

جبن قريش بالزعتر

جبن قريش بالكاتشب البيتى

جبن قريش بصوص الباربيكيو

 جبن قريش بالبطاطس البيوريه

 جبن قريش بسلطة الطماطم

جبن قريش بزيت الزيتون

_البنجر الأحمر كلنا نعرف فوائده الكتيرة و كم هو غنى جداً بالحديد فيمكن إدخاله فى بعض الوصفات البسيطة بعد سلقه مثل

مخبوزات بالبنجر الأحمر 

سلطة الجبن بالبنجر

سلطة البطاطس بالبنجر

سلطة الباذنجان بالبنجر

سلطة الذرة والبنجر

سلطة الفاصوليا الحمراء بالبنجر

_قومى بتحضير وصفات بالباذنجان مثل

سلطة باباغنوج بالطحينة والثوم

سلطة باذنجان مشوى بزيت الزيتون

شرائح البازنجان المشوية بالثوم والزعتر

_قومى بسلق نصف كيلو من الفاصوليا و قسميه إلى أربعة أجزاء و احفظيها فى الفريزر و قومى بإعداد كيس يومياً عن طريق هرسها مع الطحينة وزيت الزيتون

_بنفس فكرة الفاصوليا سوف نقوم بعمل حمص الشام

_بما إن الشوفان من الحبوب الكاملة و مهم جداً لصحة أطفالنا فيمكن ادخاله فى بعض الوصفات مثل

سلطة الشوفان بالجذر

شوفان بالفراخ

شوفان بالموز

كب كيك الشوفان

كوكيز الشوفان

_بما إننا سمعنا عن الفوائد العظيمة لبذور الشيا

ممكن إضافتها للسلطة و من الممكن إضافتها للمخبوزات كبديل للسمسم و حبة البركة

دكتورة/ مريم ميلاد

أخصائية طب الأطفال و حديثى الولادة واستشارى التغذية العلاجية للأطفال جامعة Edmore الأمريكية