وكالات – شريف صفوت
كشفت شركة التكنولوجيا اليابانية Kirin Holdings مؤخرًا عن النسخة التجارية من ملعقتها المعززة للذوق، والتى أطلق عليها اسم Elecispoon، والتى تعمل على تحسين إدراك التذوق للملح، وبالتالى تحسين مذاق الطعام، حيث أعلنت الشركة عن الملعقة الذكية المصممة لتحسين صحة الأشخاص من خلال مساعدتهم على تقليل الملح من طعامهم.
ويعد الاستخدام المفرط للملح مشكلة موثقة جيدا فى اليابان، وكذلك عدم رضا الناس عن الأطعمة قليلة الملح، لذا فإن منع المشكلات الصحية الخطيرة الناجمة عن تناول الملح ليس سهلا مثل مجرد حذفه من النظام الغذائى للناس، ولكن الشركة ابتكرت الملعقة لمساعدة الناس.
ووفقا لبيان صحفي صادر عن شركة Kirin، يحتوى طرف الملعقة على آلية يمكنها نقل شحنة كهربائية إلى الطعام الذي تلمسه وفي نفس الوقت توليد مجال كهربائي حول اللسان، يؤدي هذا المجال إلى تجمع أيونات الصوديوم الموجودة فى الطعام معا، مما يؤدى إلى شعور أقوى بالملوحة والنكهة.
ونظرا لأننا جميعًا ندرك الملوحة بشكل مختلف، فإن Elecispoon لديه 4 إعدادات لشدة الكهرباء، ولكن بينما تقترح Kirin على المستخدمين البدء بالمستوى الأول، تدعي الشركة اليابانية أنه حتى الإعداد الأعلى ليس قويا بما يكفي لإحداث إحساس بالصدمة أو حتى بالوخز، ونظرا لأن الملعقة تعتمد على الكهرباء لتعمل سحرها، فإنها تتطلب مصدر طاقة – بطارية ليثيوم قابلة لإعادة الشحن بقوة 3 فولت مدمجة في مقبضها.
ويمكن أن تكون الملعقة بمثابة هبة من السماء لعشاق الطعام الذين لم يعد بإمكانهم استخدام كمية الملح التي يريدونها، لكن الشركة تشير إلى أنه لا يجب على الجميع استخدامها، بل يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات العصب الوجهي، أو الحساسية المعدنية، أو عدم القدرة على اكتشاف الألم أو درجة الحرارة عدم استخدامها، كما لا يُنصح باستخدام الملعقة الذكية للنساء الحوامل، والأشخاص الذين يخضعون لعلاجات الأسنان.
وكانت مجموعة صغيرة مكونة من 200 ملعقة ذكية من Elecispoon متاحة للشراء على متجر Kirin عبر الإنترنت في 20 مايو، لكن الشركة اليابانية أعلنت أنها ستكون متاحة أيضًا فى متاجر الأدوات المنزلية المختارة في اليابان بدءًا من يونيو، ويبلغ سعر ها 19 ألف ين ما يعادل 128 دولارا.
