طريقة عمل النوجا.. تعتبر النوجا من أكثر الحلويات إقبالا خصوصا فى أوروبا وشمال إفريقيا، ويحبها الكبير والصغير، كما يزيد طيب مذاقها عند إضافة بعض المكسرات أو الفول السودانى.
ولا يقتصر تحضير حلوى النوجا على المحال ومصانع الحلويات فقط، بل يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة فى المنزل.
مقادير طريقة عمل النوجا:
كوبان ماء
4 أكواب سكر
نصف حبة ليمون
ملعقتان حبهان مطحون
نصف كوب أى نوع مكسرات أو سودانى
8 أكواب لبن بودرة
ملعقتان كبيرتان زيت
كوب نشا
طريقة عمل النوجا وتحضيرها:
احضرى وعاء كبير.
اعصرى الليمون وأضيفى السكر والماء.
أضيفى الخليط فى وعاء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
قلبى المكونات ثم أضيفى الحبهان.
أضيفى المكسرات أو الفول السودانى ولبن البودرة ونحرك باستمرار حتى يصبح الخليط عجينة.
شكلى العجينة حسب رغبتك وغلفيها بالنشا.
تترك حتى تبرد وتقدم متماسكة باردة.
