|
| أرجل الدجاج |
أصدر المعهد القومي للتغذية التابع للهيئة العامة للمعاهد والمستشفيات التعليمية، اليوم السبت بيانا أوضح فيه فوائد تناول أرجل الدجاج، التي تباع بسعر رخيص يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات.
أرجل الدجاج غذاء الفقراء
ودعا المعهد القومي للتغذية المواطنين إلى ضرورة إعادة النظر في تناول “أرجل الفراخ” التي تعرف بأنها غذاء الفقراء، وهي إحدى مصادر “الحساء” الشوربة.
ونتناول في النقاط التالية أبرز المعلومات عن أرجل الدجاج:
أسعار كيلو أرجل الدجاج تتراوح بين خمسة وعشرة جنيهات.
تعد أرجل الدجاج أحد مصادر “الحساء” الشوربة.
أرجل الدجاج بديل غذائي غني بالبروتين وموفر في الميزانية.
تحتوي أرجل الدجاج على سعرات حرارية ولكن بصورة معتدلة.
نمو العضلات
أرجل الدجاج غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن اللازمة لإصلاح أنسجة الجلد ونمو العضلات.
عند إزالة الجلد من أرجل الدجاج توفر رجل الدجاجة 106 سعرات حراري في حين أن الفخذ وحده بدون جلد الدجاجة يحتوي على 176 سعر حراري.
علاج الشيخوخة
أرجل الدجاج غنية بالكولاجين الضروري لتجديد خلايا البشرة وتأخير علامات الشيخوخة والحفاظ على صحة الشعر والأظافر، ومنح الغضاريف المرونة اللي بتساعد المفاصل المتصلة بها على الحركة مما يساعد على تخفيف آلام المفاصل.
أرجل الدجاج تحتوي على 18.5 ميكروجرام من السيلينيوم، و 158 ميللجرام من الفوسفور، يعني 34%، و23% من الكمية الموصى بتناولها يوميًا.
أفضل طريقة لتناول أرجل الدجاج أن تُقدم مشوية مع قليل من الزعتر، والفلفل الأسود المطحون قبل التقديم، وقليل من زيت الزيتون.
