آراء حرة

د.باسم أيوب يكتب.. مسؤولية من!!؟



‎هل‭ ‬تعلم‭ ‬عزيزي‭ ‬القاريء‭ ‬أنه‭ ‬مع‭ ‬التشخيص‭ ‬المبكر‭ ‬لمرض‭ ‬السكر‭ ‬النوع‭ ‬الثاني‭ ‬في‭ ‬ريعان‭ ‬الشباب‭ ‬قد‭ ‬”تذهب‭ ‬مع‭ ‬الريح”‭ ‬‮51 ‬سنة‭ ‬من‭ ‬عمر‭ ‬الإنسان،‭ ‬لأسباب‭ ‬متعددة‭ ‬منها‭ ‬أمراض‭ ‬الضغط‭ ‬المرتفع‭ ‬وتصلب‭ ‬الشرايين‭ ‬المبكر‭ ‬جداً‭ ‬والسكتات‭ ‬الدماغية‭ ‬والأزمات‭ ‬القلبية‭ ‬والزهايمر‭ ‬والتهاب‭ ‬الأعصاب‭ ‬وضعف‭ ‬المناعة‭ ‬وبتر‭ ‬الأعضاء‭ ‬بسبب‭ ‬العدوى

‎وأمراض‭ ‬أخرى‭ ‬كثيرة‭ ‬تصحب‭ ‬التشخيص‭ ‬المبكر‭ ‬لمرض‭ ‬السكر‭ ‬‮2‬‭ ‬في‭ ‬شباب‭ ‬العمر‭!‬

‎ولكن‭ ‬لمَ‭ ‬وأين‭ ‬المسئولية‭ ‬علينا‭ ‬كأولياء‭ ‬أمور؟

‎المسئولية‭ ‬تأتي‭ ‬من‭ ‬الأبحاث‭ ‬التي‭ ‬تشير‭ ‬أن‭ ‬حوالي‭ ‬‮03 ‬مليون‭ ‬أمريكي‭ ‬يعانون‭ ‬من‭ ‬مرض‭ ‬السكر‭ ‬‮٢‬‭ ‬وهذا‭ ‬قد‭ ‬يقترب‭ ‬من‭ ‬‮01٪‭ ‬من‭ ‬عدد‭ ‬الأمريكان‭! ‬رقم‭ ‬مروع‭! ‬وهذا‭ ‬أضعاف‭ ‬ما‭ ‬كان‭ ‬في‭ ‬أواخر‭ ‬القرن‭ ‬السابق،‭ ‬وهذا‭ ‬منذ‭ ‬حوالي‭ ‬عقدين‭ ‬من‭ ‬الزمان‭ ‬والمتوقع‭ ‬الاستمرار‭ ‬في‭ ‬التضاعف‭ ‬الى‭ ‬ان‭ ‬يصل‭ ‬الى‭ ‬قرب‭ ‬الــ‭ ‬‮001 ‬مليون‭ ‬مع‭ ‬منتصف‭ ‬القرن‭ ‬الحالي‭!‬

‎والسبب‭ ‬هو‭ ‬أكل‭ ‬أطفالنا‭ ‬منذ‭ ‬نعومة‭ ‬أظافرهم‭ ‬كميات‭ ‬غير‭ ‬معقولة‭ ‬من‭ ‬السكر؟‭! ‬ولكـن‭ ‬أصبحــت‭ ‬ممكنة‭ ‬بسبب‭ ‬الأكل‭ ‬الصناعي‭! ‬وما‭ ‬الدليل؟‭!‬

‎منذ‭ ‬‮002 ‬عام‭ ‬كان‭ ‬الإنسان‭ ‬يستهلك‭ ‬سنويا‭ ‬‮2‬‭ ‬رطل‭ ‬أو‭ ‬‮1‬‭ ‬كجم‭ ‬من‭ ‬السكر‭ ‬سنويا‭! ‬ولكن‭ ‬ومصيبتاه‭ ‬حينما‭ ‬تعلم‭ ‬عزيزي‭ ‬الأب‭ ‬وعزيزتي‭ ‬الأم‭ ‬أنكم‭ ‬الآن‭ ‬تطعمون‭ ‬أولادكم‭ ‬حوالي‭ ‬‮051 ‬رطلا‭ (‬حوالي‭ ‬‮07 ‬كجم‭) ‬سنويا‭ ‬وهذا‭ ‬‮07 ‬ضعف‭ ‬ما‭ ‬كان‭ ‬وهو‭ ‬أيضا‭ ‬حوالي‭ ‬‮3‬‭ ‬رطل‭ ‬أسبوعيا‭ ‬وليس‭ ‬سنويا‭!!! ‬والنتيجة‭ ‬ارتفاع‭ ‬مزمن‭ ‬في‭ ‬نسبة‭ ‬الانسولين‭ ‬وحدوث‭ ‬مقاومة‭ ‬إنسولين‭ ‬لسنين‭ ‬عديدة‭ ‬ينجم‭ ‬عنها‭ ‬إنهاك‭ ‬و‭ ‬إستهلاك‭ ‬البنكرياس‭ ‬وأخيرا‭ ‬مرض‭ ‬السكر‭ ‬‮2‬‭! ‬والفخ‭ ‬الذي‭ ‬وقعنا‭ ‬فيه‭ ‬هو‭ ‬بكل‭ ‬بساطة‭ ‬”الأكل‭ ‬الصناعي” الهزيل‭ ‬السريع‭ ‬المريع‭ ‬الذي‭ ‬يعتمد‭ ‬لفقر‭ ‬مؤهلاته‭ ‬كأكل‭ ‬لأنه‭ ‬أولا‭ ‬وأخيرًا‭ ‬مجرد‭ ‬”منتج‭ ‬أكل” ليس‭ ‬إلا‭! ‬الأخير‭ ‬الذي‭ ‬يعتمد‭ ‬كل‭ ‬الإعتماد‭ ‬على‭ ‬إدمان‭ ‬المخ‭ ‬للسكر‭ ‬الأبيض‭ ‬ومنتجات‭ ‬القمح‭ ‬الأبيض‭ ‬التي‭ ‬بعد‭ ‬الهضم‭ ‬ما‭ ‬هي‭ ‬أيضا‭ ‬إلا‭ ‬مجرد‭ ‬سكر‭ ‬في‭ ‬الدم‭ ‬وهذا‭ ‬عبارة‭ ‬عن‭ ‬سعر‭ ‬فاضي‭!! ‬وهنا‭ ‬تأتي‭ ‬وطأة‭ ‬المسئولية‭ ‬في‭ ‬تعليم‭ ‬أولادنا‭ ‬كيفية‭ ‬الأكل‭ ‬الصحي‭! ‬ولكن‭ ‬للأسف‭ ‬قد‭ ‬نكون‭ ‬أنفسنا‭ ‬وقعنا‭ ‬في‭ ‬نفس‭ ‬الفخ‭ ‬وسقطنا‭ ‬فريسة‭ ‬في‭ ‬فك‭ ‬الأكل‭ ‬الصناعي‭ ‬الذي‭ ‬أصبح‭ ‬يفترس‭ ‬حياة‭ ‬شباب‭ ‬الملايين‭ ‬من‭ ‬البشر‭ ‬سنويا‭!‬

‎هل‭ ‬تعلم‭ ‬عزيزي‭ ‬القارئ‭ ‬أن‭ ‬في‭ ‬بحث‭ ‬حديث‭ ‬وجد‭ ‬أن‭ ‬الأطفال‭ ‬سن‭ ‬‮2‬‭-‬‮8‬‭ ‬سنوات‭ ‬فقط‭ ‬طفل‭ ‬واحد‭ ‬من‭ ‬كل‭ ‬‮0001‬‭ ‬طفل‭ ‬يأكل‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬‮21‭ ‬ملعقة‭ ‬سكر‭ ‬في‭ ‬الأكل‭ ‬يوميا‭ ‬والــ‭ ‬‮999‬‭ ‬كلهم‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬هذا‭!! ‬وهذا‭ ‬ما‭ ‬أسميه‭ ‬وصفة‭ ‬لكارثة‭ ‬محققة‭!Recipe For Disaster‭ ‬

‎الحل‭ ‬إيه؟‭! ‬تغيير‭ ‬جذري‭ ‬في‭ ‬فكر‭ ‬الطعام‭ ‬وما‭ ‬هو‭ ‬الأكل‭ ‬الحقيقي‭ ‬الطبيعي‭ ‬ورسم‭ ‬خط‭ ‬أحمر‭ ‬واضح‭ ‬في‭ ‬حياة‭ ‬أطفالنا‭ ‬منذ‭ ‬صباهم‭ ‬بين‭ ‬الأكل‭ ‬الصحي‭ ‬والأكل‭ ‬الصناعي‭ ‬وتعليمهم‭ ‬أنه‭ ‬مجرد‭ ‬منتج‭ ‬أكل‭ ‬وينتج‭ ‬عنه‭ ‬الأمراض،‭ ‬وهو‭ ‬الأكل‭ ‬الذي‭ ‬من‭ ‬شأنه‭ ‬سلب‭ ‬أولادنا‭ ‬أغلى‭ ‬كنوزهم‭ ‬وهو‭ ‬الصحة‭ ‬والسعادة‭ ‬وطول‭ ‬العمر

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى