د.باسم أيوب يكتب.. تكتوكاية حكاية( مسئولية الآباء والأمهات لعمــر الــ 51 سنة!)
هل تعلم عزيزي القاريء أنه مع التشخيص المبكر لمرض السكر النوع الثاني في ريعان الشباب قد ”تذهب مع الريح” 51 سنة من عمر الإنسان، لأسباب متعددة منها أمراض الضغط المرتفع وتصلب الشرايين المبكر جداً والسكتات الدماغية والأزمات القلبية والزهايمر والتهاب الأعصاب وضعف المناعة وبتر الأعضاء بسبب العدوى
وأمراض أخرى كثيرة تصحب التشخيص المبكر لمرض السكر 2 في شباب العمر!
ولكن لمَ وأين المسئولية علينا كأولياء أمور؟
المسئولية تأتي من الأبحاث التي تشير أن حوالي 03 مليون أمريكي يعانون من مرض السكر ٢ وهذا قد يقترب من 01٪ من عدد الأمريكان! رقم مروع! وهذا أضعاف ما كان في أواخر القرن السابق، وهذا منذ حوالي عقدين من الزمان والمتوقع الاستمرار في التضاعف الى ان يصل الى قرب الــ 001 مليون مع منتصف القرن الحالي!
والسبب هو أكل أطفالنا منذ نعومة أظافرهم كميات غير معقولة من السكر؟! ولكـن أصبحــت ممكنة بسبب الأكل الصناعي! وما الدليل؟!
منذ 002 عام كان الإنسان يستهلك سنويا 2 رطل أو 1 كجم من السكر سنويا! ولكن ومصيبتاه حينما تعلم عزيزي الأب وعزيزتي الأم أنكم الآن تطعمون أولادكم حوالي 051 رطلا (حوالي 07 كجم) سنويا وهذا 07 ضعف ما كان وهو أيضا حوالي 3 رطل أسبوعيا وليس سنويا!!! والنتيجة ارتفاع مزمن في نسبة الانسولين وحدوث مقاومة إنسولين لسنين عديدة ينجم عنها إنهاك و إستهلاك البنكرياس وأخيرا مرض السكر 2! والفخ الذي وقعنا فيه هو بكل بساطة ”الأكل الصناعي” الهزيل السريع المريع الذي يعتمد لفقر مؤهلاته كأكل لأنه أولا وأخيرًا مجرد ”منتج أكل” ليس إلا! الأخير الذي يعتمد كل الإعتماد على إدمان المخ للسكر الأبيض ومنتجات القمح الأبيض التي بعد الهضم ما هي أيضا إلا مجرد سكر في الدم وهذا عبارة عن سعر فاضي!! وهنا تأتي وطأة المسئولية في تعليم أولادنا كيفية الأكل الصحي! ولكن للأسف قد نكون أنفسنا وقعنا في نفس الفخ وسقطنا فريسة في فك الأكل الصناعي الذي أصبح يفترس حياة شباب الملايين من البشر سنويا!
هل تعلم عزيزي القارئ أن في بحث حديث وجد أن الأطفال سن 2-8 سنوات فقط طفل واحد من كل 0001 طفل يأكل أقل من 21 ملعقة سكر في الأكل يوميا والــ 999 كلهم أكثر من هذا!! وهذا ما أسميه وصفة لكارثة محققة!Recipe Disaster
الحل إيه؟! تغيير جذري في فكر الطعام وما هو الأكل الحقيقي الطبيعي ورسم خط أحمر واضح في حياة أطفالنا منذ صباهم بين الأكل الصحي والأكل الصناعي وتعليمهم أنه مجرد منتج أكل وينتج عنه الأمراض، وهو الأكل الذي من شأنه سلب أولادنا أغلى كنوزهم وهو الصحة والسعادة وطول العمر!
